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Laboratorio di cucina Vegetariana & Vegana a Bologna 
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SI EFFETTUANO CONSEGNE A DOMICILIO*

-sabato escluso-

* per una distanza superiore ai 4 km è richiesto un supplemento di 3 euro

Menù del Brunch

Proposta valida solo il Sabato dalle 10:00 alle 14:00.

- estratto
- espresso bio / caffè americano / caffè macchiato / cappuccino
- croissant / torta / pane con marmellata e tahina*
- avocado toast / croissant salato
- macedonia di frutta fresca


*Costo del Brunch a partire da 11,00€.
-Con torta o pane, marmellata e tahina  12,50€-

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DISPONIBILITA' DI CONSUMARE SIA SU TAVOLI INTERNI CHE ESTERNI

Menù del giorno - 26.05.2022

Antipasti

  • Crostino di pane con stracchino e verdure   € 3,70
  • Crostino di pane con hummus di ceci 
    € 3,20

9

Primi

Gnocchi artigianali pasticciati con asparagi, carote e piselli (soia)

€ 9,00

Secondi

Sformatino di zucchine (soia) + contorno* + pane

* contorno solo cotto +€ 1,00

€ 7,50

BURGER DELLA SETTIMANA

Japanese burger
(carote, soia, sesamo)

Versione Classica

panino o piatto

Insalata + pomodoro + mayo a scelta + pane

+ patate al forno € 8,90

*contorno solo cotto (versione piatto) + € 1,00 

€ 6,90

Versione Gourmet
panino o piatto

insalata + zucchine al sesamo + cappuccio viola + mayo veg di soia al wasabi (gusto delicato)+ pane

+ patate al forno € 9,90

*contorno solo cotto (versione piatto) + € 1,00

€ 7,90

Scegli la tua Mayo veg

  • Soia
  • Soia e senape
  • Mandorla e curcuma

Aggiunte

  • cipolla caramellata € 0,00
  • formaggio   € 0,70
  • mayo veg   € 0,70
  • pane   € 0,50
  • contorno solo cotto € 1,00

Buddha Bowl

  1. Riso integrale, insalata mista, verdure cotte, legumi, avocado, salsa di sesamo e limone 

    € 10,50

  2. Riso integrale, insalata mista, verdure cotte, hummus di ceci, carciofini, olive, semi di girasole 

    € 10,50

  3. Riso integrale, insalata mista, verdure cotte, edamame, ananas, salsa pokè, sesamo tostato  

    € 11,00

  4. Riso integrale, insalata mista, verdure cotte, edamame, zucchine al forno, vinaigrette alla senape

    € 11,00

  5. Riso integrale, insalata mista, verdure cotte, radicchio rosso, Parmigiano Reggiano, crema di aceto balsamico

    € 10,50

Insalata mista

Insalata gentile, radicchio, cavolo cappuccio, pomodoro, carote

Aggiunte: riso integrale/frutta secca/legumi/formaggio

  • + 1 € / cad.

€ 5,90

Super Toast

  1. CLASSICO: insalata, pomodoro, mayo a scelta.   € 4,50
  2. CHEESE: insalata, pomodori secchi, formaggio, mayo a scelta.   € 5,00
  3. AVOCADO TOAST: insalata, Avocado, pomodoro.   € 5,50

PIATTO UNICO

Riso integrale+secondo a scelta o burger*+contorno**+pane

*con Burger gourmet + € 0,50
**contorno solo cotto + € 1,00

€ 9,00

PIATTO UNICO

Primo + secondo a scelta o burger* + contorno**+pane

*con Burger gourmet + € 0,50
**contorno solo cotto + € 1,00

€ 11,00

Formaggi disponibili

  • stracchino
  • parmigiano reggiano
  • pecorino

Contorni

  • Patate al forno € 3,50
  • Misto di verdure cotte del giorno € 4,00

LE PIADINE

Le nostre piadine sono fatte esclusivamente a mano e con farine biologiche e macinate a pietra.

PIADINA VEGETARIANA € 5,50

PIADINA VUOTA € 1,80

Disponibile in versione integrale o SENZA GLUTINE

  1. STRACCHINO - POMODORO - RUCOLA
  2. FORMAGGIO* o MAYO VEG a scelta - VERDURE GRIGLIATE  (*con pecorino + 0,50 €)
  3. PARMIGIANO REGGIANO - RUCOLA - MAYO VEG a scelta - POMODORI SECCHI
  4. RADICCHIO GRATINATO - PARMIGIANO REGGIANO - CREMA DI ACETO BALSAMICO
  5. VERDURA A SCELTA - HUMMUS DI CECI - CIPOLLA CARAMELLATA - INSALATA MISTA € 6,00
  6. PATATE AL FORNO - MAYO VEG A SCELTA - CIPOLLA CARAMELLATA
  7. AVOCADO, POMODORO E RUCOLA  € 6,00
  8. ZUCCA, PECORINO, OLIVE NERE  € 6,00

DOLCI DEL GIORNO

Biscotti di ceci Bio
€ 1,00

Farina di ceci, farina di grano saraceno, fecola di patate, lievito cremor tartaro, zucchero di canna, latte di riso, margarina vegetale. 
Vegan

  • cioccolato

Torta di farro, mele e frutti rossi
€ 3,20

-glutine, soia, frutta secca-

Cornetti veg dolci

  • Vuoto € 1,30
  • Farcito (marmellata o crema artigianale del giorno)  € 1,60
  • Farcito salato (insalata, pomodoro, mayo veg) € 3,00

RINFRESCATI LE IDEE

Bicchieri di frutta

mini € 2,00
piccolo € 3,20
medio € 4,20
grande € 5,20

Frullati con latte
(vaccino, riso, soia)

piccolo € 4,20
medio € 5,20
grande € 6,20

Frullati con latte di mandorla

piccolo € 4,70
medio € 5,70
grande € 6,70

Bicchieri di frutta con yogurt
(vaccino)

piccolo € 4,20
medio € 5,20
grande € 6,20

Bicchieri di frutta con yogurt
(soia)

piccolo € 4,70
medio € 5,70
grande € 6,70

Estratti di frutta e verdura

mini € 2,90
piccolo € 4,20

medio € 5,20
grande € 6,20

- NON DISPONIBILI A CENA

Bevande BIO

Molecola
Chinotto
Aranciata

€ 2,90

Birre Artigianali (33cl)

Delìra Bionda
Delìra Rossa
Leffe doppio malto
Granda Sirena (white IPA) € 4,50
Bionda - Birrificio Vecchia Orsa € 5,00

Weisse - Birrificio Vecchia Orsa € 5,00 

€ 3,50

Acqua 500ml

naturale/gasata

€ 1,00

Tutti i prodotti possono contenere tracce di allergeni.
Per qualsiasi dubbio, chiedere al personale.

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